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Chablis 1er Cru Fourchaume
Cépage : Chardonnay
Année de plantation : 1970
Parcelle : Exposée au Sud-Ouest sur la commune de Village Chablis
Sol : Argilo-calcaire profond du kimmeridgien
Superficie : 0,43 ha
Vendange : Mécanique
Elevage : 1 an en cuves béton en forme d’oeuf et demi-muid puis 6 mois en cuves inox
