Hommage au vivant célèbre tous ceux, artisans et artistes, qui sont invités à contribuer avec sincérité à la création d’une histoire commune avec le Domaine Leflaive. Hugo Bourny, Chef étoilé est un de ces visages. Main dans la main, avec Brice de La Morandière, gérant familial, et Thierry Thévenin, ethnobotaniste, il a imaginé huit créations gastronomiques uniques.
Elles ont été élaborées à partir d’espèces végétales présentes près des vignes du Domaine, à Puligny-Montrachet, et célèbrent la beauté des paysages bourguignons dans l’assiette. Présentées en majesté au centre du livre, ces créations délicates, sont associées aux vins du Domaine.