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Millésime 2020

Les millésimes précoces se succèdent avec une régularité métronomique et pourtant le millésime 2020 nous aura surpris tant par sa qualité que par sa générosité.
L'automne et l'hiver sont doux et pluvieux. Les nappes phréatiques, un peu basses l'année dernière, se reconstituent rapidement.

Le printemps commence tôt avec un temps ensoleillé en mars et avril. Le vent est constant et assez fort, ce qui est assez rare en cette saison. Le confinement sanitaire de deux mois entre mars et mai n'affecte en rien les travaux de la vigne. L'ensemble des vignerons du Domaine finissent la taille, la préparation des sols, l'attache des baguettes, l'ébourgeonnage, dans les temps, au rythme de la nature.

La fleur se passe dans de très bonnes conditions aux alentours du 20-25 mai, ce qui nous prépare à un millésime précoce. Les conditions de temps, chaud et sec, sont parfaites et nous prévoyons une récolte généreuse. Juin s'avère pluvieux et frais, ce qui permet de remplir une nouvelle fois les sols d'eau.

L'été s'avère très chaud et très sec, avec une vague de chaleur entre le 8 et le 15 août. Si le pic de chaleur est plus élevé que celui de 2019, on dépasse tout de même les 36°-37° sur toute une semaine. La date des vendanges approche, nous devons même l'accélérer. Nous attendons la petite pluie salvatrice de la première partie d'août qui tarde. Elle finira par tomber modestement le 17 août puis plus généreusement le 22 août, au début des vendanges.

Nous les commençons à Puligny dès le 20 Août. Les raisins sont dans un superbe état, avec beaucoup de jus et de beaux arômes fruités. Aux vues de la chaleur de l'été, nous sommes très agréablement surpris.

Vidéo Vendanges 2020:
https://www.youtube.com/watch?v=jaULOH4NAOs








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