Domaine Leflaive - Puligny Montrachet

1989

Année climatique chaude et très ensoleillée. La floraison des Chardonnays a connu un peu de coulure, limitant la production à un niveau permettant une grande maturité. Vendanges précoces, moûts riches et bien équilibrés obtenus avec un très bon état sanitaire des raisins. Vendanges du 15 au 23 septembre.

Chevalier-Montrachet

Bourgogne Aujourd'hui N° 18, Octobre-Novembre 1997 [Verticale] Grand Cru blanc, Chevalier-Montrachet Chevalier-Montrachet 1989 **** "Année climatique chaude et très ensoleillée, production limitée, vendanges précoces, moûts riches et bien équilibrés, obtenus avec un bon état sanitaire des raisins", résume la fiche technique fournie par le domaine. Le résultat est exemplaire ! Belle robe dorée, brillante. Ce chevalier ne présente pas du tout les arômes rôtis et trop mûrs de nombreux 89. mais des notes fines et complexes de miel. de fleurs (aubépine, acacia), etc. Puissance, sans lourdeur, élégance et harmonie caractérisent la bouche avec ce côté "spirituel", distingué, propre au terroir. Christophe Tupinier

Conceptrice et documentaliste du site web
Béatrice Leflaive

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