Domaine Leflaive - Puligny Montrachet



1976


Peut être le millésime le plus précoce du siècle. Début des vendanges dès les premiers jours de septembre. Année caractérisée par une longue sécheresse (d'avril à septembre) Vins puissants, quelquefois difficiles à comprendre. Certains évoluent très lentement et semblent pouvoir vieillir éternellement.


Chevalier-Montrachet


Bourgogne Aujourd'hui N° 18, Octobre-Novembre 1997 [Verticale] Grand Cru blanc, Chevalier-Montrachet Chevalier-Montrachet 1976 ** L'année de la sécheresse, d'avril à septembre, est l'un des millésimes les plus précoces du siècle, puisque les premiers raisins ont été coupés au domaine début septembre. La robe est déjà très dorée, légèrement évoluée même. Des arômes un peu lourds de boulangerie montent au nez. En bouche, une belle puissance ; en revanche pour ce qui est de la finesse. mieux vaut s'adresser ailleurs. Un côté épicé incite à un service un peu plus frais (pas glacé), et à une gastronomie appropriée. Pourquoi pas un plat au safran ! En résumé, sans être un vin "rancio", ce chevalier-montrachet manque de fraîcheur et d'élégance, preuve qu'une année trop chaude n'est pas forcément idéale. Christophe Tupinier La Revue du Vin de France N°415 - Octobre 1997 [Plaisir de la cave][Verticale] Grands bourgognes blancs Bernard Burtschy Chevalier Montrachet Grand Cru 1976 Ce cru d'habitude si fin est dominé par un millésime chaud. La robe est jaune dorée. Le nez intense évoque la noisette et la levure. L'attaque se révèle particulièrement puissante avec une grosse matière concentrée. Exacte antithèse du 1977, ce cru puissant, chaud, plus Bâtard-Montrachet que Chevalier, possède une finale allant vers le beurre.



Conceptrice et documentaliste du site web
Béatrice Leflaive

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